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本文目录

  1. 蒸鸡蛋 ,常虾菜怎么样搭配才高大尚
  2. 用电饭煲怎么在煮饭的蒸鸡做法同时蒸鸡蛋
  3. 蒸鸡蛋羹蒸多长时间比较好

蒸鸡蛋 ,怎么样搭配才高大尚

当然是虾蒸搭配秋葵啦 。

一、鸡蛋家常秋葵爽脆的做蛋的大全口感,搭配鸡蛋q弹 ,常虾菜想想都会心动,蒸鸡做法清香的秋葵集营养与美貌于一身,色泽翠绿欲滴,和鸡蛋的暖黄色 ,简直完美,正是现在应季的美食。

二 、我前段时间做过一道秋葵蒸蛋 ,具体做法可以看我视频哦 ,我这里简单说下过程 ,秋葵去蒂后焯水 ,焯水时记得加少许食盐 ,这样颜色很鲜艳,接着切片 ,放入搅拌后的蛋液中  ,放入锅中蒸制几分钟就可以了,出锅加点甜酱油  ,味道美极了 。

所以我觉得最好搭配是秋葵,营养健康又美味 。

用电饭煲怎么在煮饭的同时蒸鸡蛋

电饭锅可以在做饭的时候同时蒸鸡蛋羹 ,做法如下:;电饭煲蒸鸡蛋羹的做法;用料 :鸡蛋2个 、盐1/2匙  、温水280ml 、料酒适量 、油适量;1 、先用洗手液洗干净手 ,然后在碗里打入两个鸡蛋。;2、在碗里加入料酒 、油和盐,用筷子快速打散搅匀  。;3 、然后准备280ml温水 ,边倒水边打鸡蛋。;4、用勺子将泡沫兜掉 ,这样蒸出的蛋羹才会光滑。;5  、最后放入电饭煲跟饭一起蒸,饭好的时候鸡蛋羹也好了。;小贴士;蛋羹好了之后可以放入香葱和适量酱油(按个人口味决定加与不加)  。

蒸鸡蛋羹蒸多长时间比较好

一说到鸡蛋 ,它的做法可多了 ,可烧汤、煮、蒸……做法太多了,清清妹儿不一一列举了,我今天要说的是如何做鸡蛋羹,你可能会说那不就是蒸鸡蛋吗 ?鸡蛋羹与蒸鸡蛋还是有一些不同的  。今天清清妹儿就教你咋个做出又嫩又Q弹鸡蛋羹,让家里的老人小孩都喜欢吃。,

中医认为 ,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽 ,清热解毒,有助于延缓衰老,是一种很美味又营养的食品 。而鸡蛋用蒸这样一种烹饪方式,最大的保留了鸡蛋的原有营养 ,再配上自制的肉末酱,让鸡蛋羹吃起来更好吃,入口即化 。

食材:

鸡蛋两个,肉末,小葱 ,盐巴 ,生抽

具体操作如下 :

将两个鸡蛋打在碗里,同一个方向打散,往鸡蛋里放入适量的盐巴,搅拌均匀。

加入鸡蛋1.5倍至2倍的温开水 ,继续打匀(水量多,鸡蛋更滑嫩一些。其次,加水一定要加温水 ,大约20度左右的温水,水太凉 ,蒸出来的鸡蛋是硬的,水太热容易将鸡蛋冲成蛋花汤) 。

在碗上盖上一层保鲜膜 ,并用牙签戳几个眼儿,为了让鸡蛋液自上而下受热均匀。

锅中放入适量的水烧开 ,将鸡蛋放入锅中 ,中火隔水蒸15分钟。

在这15分钟内准备肉末酱汁  ,小葱切成葱花。

热锅倒油 ,放入肉末,翻炒至变色。

加入少半勺的豆瓣酱翻炒 。

再调制一点水淀粉,在起锅前淋点水淀粉,翻炒均匀起锅。

将炒好的肉末放入蒸好的鸡蛋羹上面 ,淋一勺生抽 ,撒上几粒葱花就可以了 。

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